شرکت

اثرات متقابل اسیدهای آمینه در برخی از شرایط سطوح اسیدهای آمینه جیره نمی تواند بدون توجه به غلظت سایر اسیدهای آمینه و مواد مغذی مد نظر قرار گیرند. اثر متقابل میان لیزین و آرژنین، لیزین و برخی الکترولیت ها و میان اسیدهای آمینه شاخه دار لوسین، ایزولوسین و والین نشان داده شده است. چهار حالت برای تکافوی اسیدهای آمینه بیان می شود هر چند که همه آن ها اثرات متقابل …

ادامه مطلب

فرآیند هضم چربی ها و اسیدهای چرب در طیور مدارکی مبنی بر هیدرولیز چربی ها در ابتدای دستگاه گوارش طیور وجود ندارد، هر چند که در مقایسه با انسان، نمی توان از هیدرولیز اسیدی محدود در پیش معده و سنگدان چشم پوشی کرد. در گونه های گوشتخوار نظیر پرندگان شکارچی، لیپاز از دیواره معده ترشح می شود که بیانگر شروع هضم چربی هاست. هضم و جذب چربی در جوجه ها …

ادامه مطلب

فیتاز: فسفر یک ماده مغذی پرهزینه می باشد و در اغلب کشورها نگرانی هایی در مورد میزن فسفر فضولات و تاثیر آن بر محیط وجود دارد. اغلب فسفر موجود در گیاهان بصورت اسید فایتیک است. که دو سوم کل فسفر گیاه را تشکیل می دهد. طیور هیچگونه فعالیت فیتاز درون زادی ندارند و لذا هضم فسفر فیتاتی در آن ها ناچیز است. مولکول اسید فایتیک 6 جز اسیدفایتیک دارد  که …

ادامه مطلب